Более полутысячи пекарей Москвы узнали о перспективах хлебопечения в столице

Предприниматели и чиновники восточного и северо-восточного административного округа столицы приняли участие в завершающих совещаниях на тему «Хлебопечение столицы. Доступность, цена и качество». Мероприятия прошли в Московской торгово-промышленной палате 23 и 27 июля.

- Когда речь идёт о таком важном для каждого горожанина продукте, как хлеб, все вопросы и проблемы по созданию и распространению продукта, а также перспективы отрасли должны быть нами рассмотрены, - отметил вице-президент МТПП Александр Крутов.

Председатель Комитета по поддержке и развитию хлебопечения МТПП Юрий Кацнельсон снова озвучил присутствующим, что пекарям стоит развивать свою торговую сеть в каждом округе для реализации хлебобулочных изделий.

- Это, безусловно, сократит долю завозного хлеба из соседних регионов и увеличит долю московского производителя на столичном хлебопекарном рынке, - добавил он.

Заместитель префекта ВАО Дмитрий Плахих рассказал о проблемах хлебопеков с привлечением персонала на работу. Дело в том, что учебные заведения Москвы не обеспечивают должную подготовку кадров по специальностям, востребованным в хлебопечении, поэтому найти профессиональных пекарей все сложнее.

- Именно для этого Российская Гильдия пекарей и кондитеров создает свою Школу пекарей. Скоро она откроется на ВДНХ. В ней каждый желающий сможет усовершенствовать свои навыки, - напомнил Юрий Кацнельсон.

Сотрудники Роспотребнадзора сообщили о том, как изменились требования к проведению проверок после вступления в силу изменений законодательства. А представители Управления Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Москве рассказали о том, что такое институт Уполномоченного и каким образом он может защитить права предпринимателей, а также о тех результатах, которых удалось достичь за последние два года, когда на эту должность пришла Татьяна Минеева. От начальника Управления мер поддержки ГБУ «Малый бизнес Москвы» Дмитрия Герасимова слушатели узнали о том, как власти Москвы поддерживают малый бизнес, организуя консультации, образовательные мероприятия, онлайн-сервисы в помощь предпринимателям.

Юрий Кацнельсон напомнил, что недавно Гильдия пекарей и кондитеров подписала соглашение с Ежегодной общественной премией «Регионы — устойчивое развитие».

- Мы предоставляем все виды финансовых продуктов. Это и кредитование, и лизинг, это пополнение оборотных средств, и в принципе любые запросы, которые каждый день появляются у пекарей, когда они отходят от печки. Вы можете получить льготное финансирование, такое же, как в банках, даже по более низким ставкам, - пояснил один из руководителей этого проекта Дмитрий Авдеев.

Завершая мероприятие, Юрий Кацнельсон заверил собравшихся, что вся прозвучавшая информация будет обобщена, а итоги будут подведены на заключительном совещании, которое состоится осенью на площадке МТПП. Всего же в июне и июле 2021 года в цикле встреч приняло участие более полутысячи московских пекарей.

27.07.2021

У вас появились вопросы? Задайте их на нашем сайте!

Задать вопрос онлайн