В центре Москвы нет проблем с хлебом

В Московской торгово-промышленной палате 13 июля прошло пятое совещание на тему «Хлебопечение столицы. Доступность, цена и качество». В этот раз к дискуссии приглашались представители бизнеса и власти центрального административного округа Москвы.

Со вступительным словом к собравшимся выступил вице-президент МТПП Александр Крутов. Он высоко оценил деятельность организатора мероприятия - Комитета по поддержке и развитию хлебопечения МТПП, нацеленную на развитие малого предпринимательства.

Председатель Комитета Юрий Кацнельсон представил краткий обзор экономической ситуации в хлебопечении Москвы. Отметив, что уровень конкуренции в центральном округе имеет высокий показатель, что говорит о приемлемой территориально-экономической доступности хлеба.

- По данным Московской Гильдии пекарей в Центральном АО в 2021 году действует 383 пекарни, из них 209 производственно-торговых точек, выпекающих и торгующих хлебом и хлебобулочными изделиями, 21 торговая организация, а также 31 пекарня ритейла, - добавил он.

Представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЦАО Юлия Ловцова рассказала, что в округе нареканий на качество хлеба нет. Жалобы от граждан поступают только на отсутствие упаковки, либо на то, что на ней нет сроков хранения, даты производства.

Депутат Московской городской думы, председатель комиссии по предпринимательству, инновационному развитию и информационным технологиям Валерий Головченко выступил на совещании с предложением понизить стоимость налогового патента для производителей хлебобулочных изделий:

- Это важно сделать для того, чтобы голос нашего профессионального сообщества был услышан, чтобы престиж профессии пекаря рос.

После того, как Юрий Кацнельсон продемонстрировал презентацию Школы пекарей на ВДНХ, заместитель генерального директора компании-поставщика торгового оборудования «Балтик Мастер» Александр Хабаров рассказал о профессиональной технике, которая будет использоваться там во время обучения.

Также на совещании выступили начальник отдела внедрения законодательных инициатив при Уполномоченном по защите прав предпринимателей в Москве Игорь Цуранов, начальник управления мер поддержки ГБУ «Малый бизнес города Москвы» Дмитрий Герасимов, представитель Организационного комитета Конкурса Ежегодная общественная премия «Регионы – устойчивое развитие» Дмитрий Авдеев. Рассказано о конкурсе «Московское качество» и Кубке по хлебопечению.

13.07.2021

У вас появились вопросы? Задайте их на нашем сайте!

Задать вопрос онлайн